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6月30日は「夏越の祓（なごしのはらえ）」。 半年のけがれを祓い、これからの無病息災を願う節目の日です。 この日に白い豆腐を食べて心身を清め、健やかな夏を迎える「夏越豆腐」を、田中豆富店では期間限定で販売いたします。 あわせて、6月30日には無料...

田中豆富店で働くということ 豆富づくりを「仕事」として大切にする場所 私たちは、豆富づくりを「流れ作業」や「単なる作業」だとは考えていません。 大豆の状態、気温、水温。その日ごとに違う条件を見ながら、職人が微調整を重ねて仕上げています。 ス...

島根県出雲市平田町の豆富店「田中豆富店だいず村」へご来店前によくいただくご質問を、Q&A形式でまとめました。 営業時間・定休日、駐車場、イートイン、テイクアウト、商品の予約、工場見学、豆富作り体験についてなど、まずはこちらをご確認くださ...

経営理念 世の中と豆富を、明るくする。豆富で「富む」 メッセージ 田中豆富店の経営理念は、 「世の中と豆富を明るくする」「豆富で富む」 この二つの想いを柱にしています。 「豆富で富む」とは、ただ売上を追うことではありません。 商品や提供方法、見...

お問い合わせ内容に合わせて、下の「業者様へ」「メディア各種」「その他」から該当のフォームをお選びください。 内容を確認のうえ、担当よりメールにて ご連絡いたします。お急ぎの場合は「お問い合わせ内容」欄に ご希望の返信期限 をご記入ください。 ...

やさしい甘さのおやつとドリンクをご用意しています。 豆乳の風味を活かし、甘さは控えめに、後味は軽く。 食後のひとときや、ちょっと一息つきたい時間におすすめです。 おやつ・デザートとドリンクを、その日の気分に合わせてお楽しみください。 おやつ...

田中豆富店では、工房で丁寧につくる豆富を中心に、揚げ物や惣菜、おやつなど、日々の食卓に自然となじむ商品を取り揃えています。 素材の状態を見極め、その日の仕上がりに合わせて手を入れること。変わらない製法と、日々の微調整を大切にしています。 ...

奥に座敷席もございます。 工房に隣接した店内で、田中豆富店のできたての味を、ゆっくりとお楽しみいただけます。 毎朝仕込む豆富は、時間とともに表情が変わるもの。 そのいちばん美味しい瞬間を、「料理」として丁寧に整え、食卓へお届けしています。 ...

田中豆富店は、島根県出雲市平田町で、豆富と向き合い続けてきた豆富屋です。変わらない工程を守りながらも、その日の気温や水、大豆の状態に合わせて、毎日判断を重ねています。 同じ材料、同じ手順でも、同じ豆富は二度とできません。だからこそ私たちは...

「腐る」ではなく、「富む」。 田中豆富店では、あえて「豆腐」ではなく「豆富」という表記を使っています。 それは初代の想いを受け継ぎ、豆腐の価値を、もっと豊かに広めていきたいから。 豆富は、人の体をつくり、心を満たし、日々の食卓を少し豊かにす...